Le temps des vendanges dans le sud du Chili
- meganagathe
- 24 avr. 2018
- 2 min de lecture
Notre premiere journée a la ferme est une grosse journée pour tout le monde, vu que c est le premier jour des vendanges! Daniela et Pablo, les proprios de la ferme, ont réunis leur amis, voisins et nous les volontaires pour ramasser les raisins. Les vignes ici sont très différentes de la France, elle sont très petite en taille et proche du sol et pousse de façon plus sauvage. Pablo est aussi un fermier un peu particulier, son vin étant organic, il recouvre son terrain de mauvaises herbes coupées afin de conserver l’humidité autour de la vigne. Bien que les vendanges ici sont un peu plus dur que en France (étant plus basse et moins ordonnés), passer la journée a ramasser les raisins est vraiment sympa et on finis la journée avec le ventre bien remplis des raisins délicieusement sucrées (c’été juste trop bon pour pas manger en grosse quantité). Notre premier jour sur la ferme nous apprenons que Daniela et Pablo sont vegan (Ahhh) et pire ils ne mangent pas de sucre, farine ou huile non plus (AHHHH) - bien qu’on soit super ouvertes sur différentes façon de manger, surtout quand c’est bon pour l’environment, on s’est dit que ca allait être un peu dur sur le system, surtout si tu passe la journée a travailler! Pas de soucis, Daniela et Pablo sont plus que content de nous laisser prendre la relève dans la cuisine et on s’est donc données a coeur joie de pouvoir cuisiner pleins de bon plats avec tout les legumes et fruits frais du jardin, avec lesquels on a pus faire des pizzas, des bonnes pates, du gaspacho et de la compote! Nos quelques jours passes ici étaient super sympa dans un environment trop beau. Nous décidons ensuite de nous diriger vers Pucon, connue pour ces fameux lacs et volcans!
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