Apprentissage de la permaculture dans une ferme népalaise

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Apres avoir passe 2 jours dans 5 bus afin de traverser la frontière de l’Inde pour aller au Nepal, nous arrivons enfin au petit village de Patiswara, où nous passerons une semaine dans une ferme népalaise traditionnelle en terrace. L’aspect principal de la permaculture est de designer intelligemment son jardin/ferme afin d’utiliser au maximum les ressources naturels et de minimiser l’impact sur l’environnement. Dans cet esprit, nous avons appris pleins de choses supers interessantes pendant notre temps a la ferme. Par exemple les cendres sont une bonne source de potassium et donc peuvent être utilisées comme fertilisant, ou encore la moutarde est un bon insecticide. Pendant notre temps a la ferme nous avons appris a construire un four, une serre, nous avons transplante des aubergines, nous avons arrose et regarde des spores se transformer doucement en champignon et puis nous avons aide avec tout les petits travaux journaliers comme arroser, labourer…Ceci nous a vraiment beaucoup appris et nous avons deja réfléchis a quelques petites astuces qu’on pourras ramener a la maison!

Notre semaine a la ferme fut incroyable pour quelques raisons. Tout les matins nous nous réveillions en face de magnifiques paysages , des collines en terrace avec en arrière plan les glaciers! La ferme se situe au milieu d'un petit village, donc nous avons vraiment pu nous relaxer et prendre plaisir a être au calme dans la nature, ce qui fut vraiment très bienvenue après l’Inde! La ferme avait aussi d’autres volontaires avec qui on s’est super bien entendue et avec qui on a passe de supers moments! On a developpe une petite routine avec nos jeux de yams (jeu de de), notre heure de chai ou on allais prendre un petit the dans le village voisin et manger beaucoup trop de biscuit a la noix de coco et pour finir nos feux de camps tous les soirs! Nous avons aussi mange beaucoup de dhal that, la base de la nourriture népalaise qui consiste de riz, lentil et legumes cuisines de pleins de façon différentes. Au debut on pensais que ca deviendrait répétitif mais étrangement c’est devenu assez addictif! Nous repartons de notre semaine sur la ferme avec Stephanie, une québécoise qui se joins a nous pour notre prochaine aventure!