Manger à Changsha

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On ne vient pas à Changsha pour visiter ses lieux mais pour apprécier sa nourriture ! La nourriture là-bas est incroyable mais malheureusement pour mon palet, très épicées … Pour autant ça ne nous a pas empêcher de gouter beaucoup de la nourriture que Changsha a à offrir. Pour le petit déjeuner nous avons commencé par un beignet vapeur à la viande suivi de ravioli chinois accompagnés d’un pancake d’épinard fris avant de finir sur le petit déjeuner classiques à Changsha, un bol de nouille. Les femmes derrières leur étales semblaient amusée de nous voir pointer leur nourriture et de la gouter, nous donnant la légère impression que la priorité culinaire des étrangers n’était en général pas dans leur étale. Les activités à faire à Changsha étant assez restreintes, nous avons décidé de prendre notre journée pour prévoir le reste de nos péripéties, ainsi que pour avoir le temps de digérer pour pouvoir manger de plus belle au diner. La nuit, toutes les étales de nourriture, les lumières, les rues animés rendent l’atmosphère de Changsha vraiment agréable. Nous avons commencé par gouter, pour la première fois, le « stinky toffu ». Si l’odeur n’est clairement pas très alléchante, le gout est étonnement vraiment bon ! Nous avons ensuite, courageusement, tester des huitres piquantes grilles, des coquillages recouverts de nouilles, des brochettes de poulpes et finit avec des langoustines cuites dans une sauces épicées. Nous sommes alors retournés dans notre auberge où le propriétaire nous a très gentiment préparé du thé traditionnel.